El platillo criollo, popularmente Pabellón de Mondongo, es una delicia ancestral y disfrutan innumerables venezolanos incluso en su país y en su mundo . Por lo general, se elabora con diversas combinación de menudillos de la , acompañadas de y vegetales y con especias , creando un único y reconfortante . Cómo Preparar Mondongo Venezolano Pas